Après de nombreux régimes rapides, lors du passage à un menu régulier, le résultat est perdu. Le poids revient, souvent avec des kilogrammes supplémentaires. Une autre chose est un régime protéique. Avec lui, vous pouvez facilement perdre du poids en peu de temps et maintenir le résultat pendant longtemps.
Qu'est-ce qu'un régime protéique?
Un régime protéique pour la perte de poids implique l'utilisation de produits protéiques légers. Les graisses et les glucides sont réduits à une quantité minimale. Les protéines nécessitent des dépenses importantes pour la digestion, ce qui aide à réduire le poids. De plus, la restriction des glucides fait tirer l'énergie du corps de ses propres réserves de graisse.
Les amincissement sur les aliments protéinés peuvent survenir très rapidement. Les gens pleins perdent jusqu'à 5 kg par semaine. Si vous pensez avec compétence la sortie, les résultats sont faciles à économiser.
Quels sont les avantages des régimes protéiques:
- Le poids quitte rapidement, tandis que la masse musculaire reste;
- Une personne ne tourmente pas le sentiment de faim;
- grande sélection de produits;
- Sur un régime protéique, vous pouvez créer un menu indépendamment pendant une semaine, un mois, plusieurs jours.
Ce sont des systèmes d'alimentation protéique qui sont utilisés par les athlètes et les modèles de fitness pour le séchage. Ils permettent en peu de temps de réduire l'épaisseur de la couche de graisse, de souligner le soulagement des muscles, d'ajouter la figure d'attractivité.
Soit dit en passant, le célèbre dicton «presse est fait dans la cuisine» est apparu juste dans les rangs des culturistes et des modèles de fitness, qui adhèrent régulièrement à la nutrition des protéines.
Types de régimes protéiques
C'est une erreur de croire qu'un régime protéique est un système. Il existe plusieurs méthodes bien connues construites sur les protéines.
Types principaux:
- Diet "Ducan". Le système de célèbre mondial du médecin français. L'essence dans les quatre étapes développées qui diffèrent en gravité et un ensemble de produits autorisés. Chaque période est calculée individuellement.
- L'alternance de l'écureuil-carbo-hydrate, ou tout simplement une bouche. L'essence réside dans l'alternance des jours de protéines et de protéines-carré. L'alternance peut se poursuivre pendant longtemps.
- Régime alimentaire classique "Protéine". Le menu est basé sur les produits autorisés, mais des légumes légers sont également présents dans le régime alimentaire. La durée est de 2 à 4 semaines.
- Express Diet. Le système le plus court ne dure que 3 à 5 jours, mais aussi le moyen le plus nocif de perdre du poids. Il n'y a que des produits protéiques dans l'alimentation.
- Régime des graisses d'écureuil. Sur ce système, vous pouvez utiliser un saindoux, des saucisses, il y a un oiseau avec la peau et perdre du poids. De plus, un aspect très utile ne peut provoquer le tractus gastro-intestinal et d'autres problèmes de santé.
Le plus souvent, un régime protéique avec des légumes est choisi pour la perte de poids - une version classique. Ce système est moins nocif pour la santé, tandis que le poids disparaît, les fibres végétales empêchent la constipation, aide le système digestif à travailler à un rythme normal. En deuxième place en popularité, une alternance protéine-carbal approuvée par les nutritionnistes est activement utilisée dans le monde entier.
Règles de base
Même en suivant le menu détaillé de la nutrition des protéines pour la perte de poids, vous pouvez faire une erreur. Le régime est déséquilibré, donc dès le premier jour où vous devez prendre des vitamines et adhérer aux règles.
Points principaux:
- Les aliments protéinés sont copieux, alors ne faites pas de portions de plus de 300 g de pesée ou de 300 ml en volume. Cela facilitera le travail de l'estomac.
- Il est important de boire au moins deux litres d'eau (de préférence trois) par jour. Les produits de désintégration des protéines doivent être retirés du corps.
- Tous les aliments en glucides (céréales, sucre, fruits sucrés) sont complètement exclus du régime alimentaire. Le miel sur le régime protéique tombe également sous l'interdiction. Ils ne peuvent pas être même le matin, pendant un rhume, comme des sirops contre la toux, des poêles pour la gorge.
- Vous ne pouvez pas manger uniquement des protéines, à l'exclusion des produits végétaux du régime. Ces systèmes stricts sont un coup rénal.
- Santé en premier lieu. Avec les symptômes désagréables, les troubles du travail des organes internes, l'inconfort doit quitter le régime alimentaire.
Le taux quotidien de protéines pour la perte de poids est généralement de 0,8 à 1 g par 1 kg de poids, mais cela prend en compte l'activité physique. Sur un système protéique de perte de poids, vous pouvez utiliser jusqu'à 1,8 à 2 g de protéine par 1 kg de poids. Autrement dit, une personne avec un poids corporel de 70 kg a besoin jusqu'à 140 g par jour. Vous ne pouvez composer ce montant qu'avec un régime bien compilé.
Liste des produits interdits
Un régime protéique pour la perte de poids à la maison ne donne de bons résultats qu'avec 100% de la conformité aux règles. Le point principal est de suivre strictement le régime alimentaire, pour éviter les produits interdits. Un petit bonbon ou un gâteau produira tous les efforts, violera le système.
Quels produits ne peuvent pas être sous les régimes protéinés:
- Tous les bonbons (sucre, confiserie, pastille, guimauves, etc.);
- jus, limonade et autres boissons industrielles;
- pain, autres produits avec de la farine;
- viande grasse, viande fumée, produits semi-finis, saucisses;
- poissons en conserve et fumée;
- fruits, fruits secs, miel, noix;
- mayonnaise, ketchup et autres sauces de production industrielle;
- betteraves, pommes de terre, maïs et autres légumes avec amidon;
- Farine, toutes sortes de céréales, céréales rapides, pain.
Parfois, un régime protéique n'interdit pas l'utilisation de saucisses, de jambon, d'une certaine teneur en matières grasses (elles peuvent être du Ducan), mais il est encore préférable de refuser. En plus de la viande, il y a beaucoup de colorants, il y a de l'amidon, des peaux, des tendons et d'autres déchets. Un morceau de poulet apportera beaucoup plus d'avantages, sature plus rapidement et plus rentable pour le portefeuille.
Liste des produits autorisés
Le menu de perte de poids sur un régime protéique est basé sur une liste de produits autorisés à utiliser. Ce sont principalement des protéines en gras.
Ce qui peut être mangé sur un régime protéique:
- poulet, dinde, caille sans peau;
- Viande faible en matière de brouillard, y compris le porc maigre;
- poisson de toute nature, vous pouvez les variétés grasses (saumon, maquereau);
- fruit de mer;
- œufs;
- champignons;
- produits laitiers jusqu'à 2% de gras, fromage (pas plus de 40 g par jour);
- légumes sans amidon (concombres, tomates, chou, radis, carottes, courgettes, oignons);
- Verts de toute nature (Sorrel, Rugol, céleri, aneth, etc.);
- Haricots, haricots, pois (pas en conserve).
Vous pouvez également utiliser la gélatine, les substituts de sucre (0 calories), la cannelle, diverses épices naturelles. Tous les produits pour un régime protéique peuvent être traités thermiquement, mais il est recommandé de manger des légumes crus. Ils préservent donc plus de fibres nécessaires à la perte de poids.
Soit dit en passant, il existe également un régime de défaut, un régime pendant une semaine est construit à partir de céréales, de fruits, de baies, de légumes. De cette façon, vous pouvez également perdre du poids, mais il n'est pas très populaire.
Menu d'un régime protéique classique pour la perte de poids (pour chaque jour)
Étant donné que le régime protéique vous permet d'utiliser une énorme quantité de divers produits, il s'avère une alimentation très brillante et copieuse. Dans le menu donné pour la semaine d'un régime protéique pour la perte de poids, la taille des parties n'est pas indiquée, seuls cinq repas sont donnés. Mais il peut y en avoir bien plus. Si la faim apparaît le soir, il n'est pas interdit de manger un morceau de poulet, une portion de fromage cottage, mais sans légumes.
| Lundi | Mardi | Mercredi | Jeudi | Vendredi | Samedi | Dimanche | |
| Petit déjeuner (de 7 à 9 heures) | Vapeur omlet avec tomate | Syrniki | Yajchik avec du poulet | Masse de caillé avec yaourt et carottes râpées | Omlet avec des oignons | Salade de carotte avec citron | Œufs avec champignons |
| Collation (de 10 à 11 heures) | Yaourt | Ryazhenka | Fromage blanc | Jus de tomate | Kéfir | Fromage cottage avec de la crème sure | Thé, 2 tranches de fromage |
| Dîner
(de 12 à 13 heures) |
Soupe "gaspacho", escalope de poulet | Oreilles en poisson blanc avec des carottes et des oignons | Poulet mijoté avec courgette | Soupe de purée de citrouille, morceau de viande | Flint de viande, salade de chou | Omelette protéique avec légumes | Soupe "gaspacho", un morceau de viande |
| Collation de l'après-midi
(15-16 heures) |
Cocktail de jogourt, vanilline et substitut de sucre | Smoothies en verdure et concombres | Salade de légumes, tranche de fromage | Tomate d'un basilic d'un basilic | Purée de pois | Caviar Kabachkaya, verts | Bouillon de poulet avec boulettes de viande |
| Dîner
(18-20 heures) |
Steak de bœuf, sauce au yaourt, salade de concombres | Poivre farci de viande, verts | Ragoût de bœuf, sauce tomate | Poisson cuit au citron, tous les légumes | Ragoût de chou avec de la viande | Salade de tomates, concombres, œufs et poulet | Choix de poisson, salade de chou |
Dans la table de menu pendant une semaine d'un régime protéique classique pour la perte de poids à la maison. Parfois, des pommes (2 à 4 pc par semaine) sont ajoutées à un tel régime, mais seulement des variétés vertes (Grenny, Semerenko). Contrairement à d'autres variétés et fruits, ils ont peu de sucre, ce qui empêche la perte de poids.
Comment faire cuire les aliments pour un régime protéique?
Dans le menu donné du régime protéique pour la perte de poids, les noms des plats sont indiqués qu'il est important de se préparer correctement. Le système digestif avec un tel ensemble BJU subit une charge élevée qui doit être réduite. Par conséquent, vous ne devez pas souvent faire frire des aliments, mais sans pétrole.
Comment faire cuire les aliments sur le régime "protéique":
- cuire dans l'eau, cuit à la vapeur;
- Laisser mijoter dans votre jus ou avec l'ajout de liquide;
- gril;
- Cuire en forme ouverte, dans la manche, en papier d'aluminium.
Souvent, les femmes demandent un menu pendant une semaine avec des recettes à la fois, en fait, un régime protéique pour la perte de poids vous permet de cuisiner des aliments de manière pratique, mais dans le cadre des règles générales. Si une personne comme une omelette, vous pouvez l'utiliser au moins tous les jours, mais à la vapeur, cuire dans un sac, moins souvent, faites frire dans une poêle à sec. Viennent également avec de la viande, du poisson. Toutes les personnes n'aiment pas le goût des plats bouillis, ils préfèrent cuire, éteindre. Mais quelqu'un ne veut pas perdre de temps à la cuisson, il est plus facile pour lui de jeter des aliments dans l'eau, de faire bouillir.
Recettes pour le régime protéique
Tout régime protéique (et pas seulement) provoquera des émotions positives et est facile à transférer si le menu est construit à partir de plats intéressants et délicieux. Voici des recettes quelque peu simples mais très réussies de la table. Pour cuire la viande, la volaille, les œufs peuvent être possibles pour n'importe quelle maîtresse, mais avec quoi de mieux pour les servir?
Sauce tomate
Il peut être fourni à n'importe quelle viande, à la côtelette au lieu d'un ketchup acheté, ajouter à la soupe, à utiliser pour le ragoût, la cuisson, le ravitaillement des plats autorisés par le régime alimentaire.
Ingrédients:
- 4 tomates;
- 1 oignon;
- 2 tranches d'ail;
- sel, poivre;
- 1 cuillère à café. vinaigre.
Préparation:
- Hachez les oignons et l'ail, versez dans une casserole, entrez 1-2 cuillères à soupe d'eau, éteignez jusqu'à transparent.
- Retirer la peau des tomates, couper, envoyer à l'oignon. Conservez ensemble jusqu'à ce que le jus s'évapore.
- Broyer les légumes, remettre à nouveau sur le poêle, assaisonner d'épices, porter à ébullition. À la fin, introduisez un petit vinaigre de table.
Si vous prévoyez d'utiliser la sauce à la fois, le vinaigre n'est pas nécessaire. Vous pouvez également le remplacer par une pincée d'acide citrique, qui est également un conservateur.
Sauce au yaourt
Sans cette sauce, tout régime protéique sera ennuyeux, alors qu'il approche du poulet, de la viande, du poisson, des légumes. Peut être utilisé comme vinaigrette pour n'importe quelle salade. Au cœur du yaourt blanc, vous pouvez prendre un aviron dense, Varenz.
Ingrédients:
- 150 g de yaourt;
- 1 cuillère à café. jus de citron;
- 1 pincée de poivre;
- 4-5 brindilles de l'aneth;
- 1 tranche d'ail.
Préparation:
- Broyer l'ail et l'aneth lavé, ajouter au yaourt.
- Sel, poivre, ajouter du jus de citron au goût. Parfois, au lieu de cela, ils utilisent du vinaigre de fruits, ce qui peut également être fait.
- Remuer et prêt! Si vous voulez ajouter une luminosité, vous pouvez introduire un peu de curcuma ou de paprika.
Important! Une telle sauce n'est stockée que dans le réfrigérateur et pas plus d'une journée, il est conseillé d'utiliser un récipient (CAN) avec un couvercle dense.
Soupe "gaspacho" des tomates
Cette soupe est présente dans le menu pendant une semaine pour les femmes par montre, la recette convient à un régime protéique pour la perte de poids. Le plat aidera lorsque vous voudrez manger quelque chose de léger, de liquide, mais autorisé par le système. Recette avec des tomates fraîches. Il n'est pas recommandé de remplacer le jus dans lequel il n'y a pas de fibre.
Ingrédients:
- 6 tomates;
- 2 poivre;
- 1 concombre;
- 0,5 oignon rouge;
- 1 tissu d'ail;
- 1 branche basilique;
- 3 brindilles de l'aneth;
- Sel, poivre, jus de citron.
Préparation:
- Trempez les tomates dans l'eau bouillante, retirez-la et nettoyez-la en une minute. Libérez la porte, épluchez et nettoyez le poivre. Tout couper en morceaux.
- Broyer ces légumes avec un mélangeur. Poivre et sel la masse résultante et le jus de citron est ajouté selon les règles. Mais il est préférable de se concentrer sur le goût des tomates. Si les acides sont suffisants, le jus est exclu.
- Hacher finement le concombre. Si les graines sont grandes ou si la peau est épaisse, retirez tout l'excès. Ajouter le concombre à la soupe froide.
- À la fin, assaisonnez avec l'aneth haché et le basilic.
Étant donné que cette soupe est conçue pour un régime, vous pouvez y ajouter des produits en protéines: œufs durs, volaille, poisson, n'importe quelle viande. Tout cela s'adaptera parfaitement.
Smoothies en verdure et concombres
Une autre recette pour un régime protéique d'un menu pendant une semaine pour la perte de poids. Voici le principe de base de la préparation d'un smoothie. Si vous le souhaitez, vous pouvez prendre des tomates, des carottes, tous les autres légumes au lieu d'un concombre. Même les courgettes crues, le chou et la citrouille peuvent être utilisées si vous aimez le goût.
Ingrédients:
- 3 concombres;
- 0,5 tasse de yaourt (aviron);
- 0,5 bouquet d'aneth;
- sel, poivre;
- L'ail à volonté.
Préparation:
- Coupez les concombres. Pour un smoothie, vous pouvez utiliser des spécimens jaunes encore trop trop mûrs. Propre si nécessaire.
- Coupez les légumes verts lavés, épluchez les tranches de l'ail (peut être exclue).
- Broyer tous les légumes jusqu'à ce que la bouillie soit obtenue.
- Ajouter le yaourt. Parfois, un produit aigre-milk différent ou de l'eau ordinaire, du jus de légumes sont utilisés à la place. Sel, poivre.
- Battez à nouveau les légumes, versez immédiatement dans un verre. Utilisez 30 à 40 minutes, vous ne pouvez pas stocker la boisson.
Soit dit en passant, le menu a un smoothie de la tomate, il est préparé exactement de la même manière. Il est important d'utiliser des tomates mûres, assurez-vous de retirer la tige qui donne l'amertume.
Comment quitter le régime?
Pour que tous les efforts ne soient pas vains, le nouveau poids est préservé, il est important de sortir correctement de la perte de poids. Pas besoin de s'appuyer immédiatement sur une table (famille) commune. La sortie est basée sur le même régime protéique pour la perte de poids, un menu pendant une semaine avec des recettes présentées ci-dessus est utilisée. Mais il est important d'introduire progressivement de nouveaux produits.
Que ajouter au régime:
- Dans le menu des 3 à 5 premiers jours, entrez 30 g de céréales pour le petit déjeuner. Il est conseillé de choisir le sarrasin, la farine d'avoine, l'orge perle, le mil. Du riz à s'abstenir.
- Ensuite, ajoutez une variété de fruits au croup, mais pas plus de 200 g par jour. Vous pouvez également les baies. Les bananes, les raisins sucrés, les fruits secs sont limités, il est préférable d'exclure, comme le sucre, par sdoba.
- Après 3 à 5 jours, du pain de seigle est introduit dans le menu. Vous pouvez le remplacer par des craquelins, du pain, du son.
Plus le régime alimentaire des protéines a duré, plus la production est nécessaire. Il est possible que le poids baisse pendant.
À la sortie, il est recommandé d'aller pour le sport, il est temps de resserrer la peau, d'augmenter la masse musculaire, d'ajouter de l'attractivité aux contours de la figure.
Contre-indications
Ce système est uniquement pour les jeunes et en bonne santé. Le régime protéique est contre-indiqué pendant la grossesse, l'allaitement maternel, ne convient pas aux personnes âgées. Il ne convient pas aux enfants et aux adolescents, il peut provoquer de graves changements dans le corps.
Les principales contre-indications:
- goutte;
- maladies rénales et hépatiques;
- tout problème avec le tractus gastro-intestinal;
- augmentation de la coagulation sanguine;
- problèmes cardiovasculaires;
- Troubles endocriniens.
Cette méthode de perte de poids à cause des personnes souffrant de Bulemie ne convient pas, a des troubles mentaux et souffre d'insomnie. Dans tous les cas, avant de choisir une méthode de perte de poids, vous devez consulter un médecin.